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管理栄養士&分子栄養カウンセラーがこだわる、家庭での揚げ物ポイント

管理栄養士で分子栄養カウンセラーのそのべひろみです。 今日はわたしが気をつけている、家庭で揚げ物をするときのポイントをお伝えします! 揚げ物は ・油が酸化すること ・アクリルアミドという発がん性物質が発生すること ...
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つわり軽減に、ビタミンB6と生姜

管理栄養士のそのべひろみです。 今日はつわりと栄養のお話を。 わたしもつわりがひどかった・・・ わたしは2人こどもがいますが、2人とも割とつわりがひどくて大変でした。 一人目のときは本当にひどくて、2ヶ月ほど廃人に...
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脚がつったらマグネシウム不足

管理栄養士のそのべひろみです。 今日はマグネシウムについて書いていきたいと思います。 健康になりたいならマグネシウムを補給せよ アスリートをサポートしていた私は、口を酸っぱくしてマグネシウムと言っておりました。 そ...
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栄養学のカテキョ

管理栄養士のそのべひろみです。 栄養学のカテキョ始動! 2ヶ月ほど前から、「栄養学のカテキョ」と題したパーソナル栄養学講座を開催しています。 マンツーマンで栄養学を学びたい。 分子栄養学の観点、スポーツ栄養の観点、...
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【終了】オンラインセミナー9月19日(土)副腎疲労「ふくじんひろう」詳しく学んで改善しよう!

オンラインセミナー開催副腎疲労「ふくじんひろう」詳しく学んで改善しよう! オンラインセミナー開催のご案内です。 テーマは「副腎疲労とは?イライラ、疲れがとれないなどの症状・対処法を知って、ストレスとうまく付き合おう!」です。 ...
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副腎疲労チェック項目

管理栄養士のそのべひろみです。 こちらの記事では副腎疲労の3ステージそれぞれの症状について説明していきました。 今回は、簡単な副腎疲労のチェック項目をメモしていきたいと思います。 無理してしまっていると副腎疲労になりやす...
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ベーキングパウダーに含まれるリン酸塩はミネラルを体の外に出してしまう?

ベーキングパウダー不使用について わたしは、極力おうちで作るスイーツはベーキングパウダー不使用でレシピを考えます。 アルミニウム不使用でなく?と思う方もいるかもしれません。 うちにあるベーキングパウダーの成分はこんな感じ...
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ベーキングパウダー不使用!バナナの米粉マフィンの作り方

管理栄養士そのべひろみです。 今日はレシピのご紹介♩ バナナの米粉マフィンの作り方です。 材料(マフィン型6個分) 米粉 100gアーモンドプードル(片栗粉で代用可) 50gバナナ 2本卵 2個はちみつ 3...
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忙しいママにもオススメ!オンラインスパイスカレー教室に参加しました!

管理栄養士のそのべひろみです。 こどもも食べられるダルタルカ(豆のカレー)作りに参加! 先日、睡眠コンサルタント兼インド料理ソムリエの資格をお持ちの鈴木真未さんがオンラインでやっているカレー教室に参加しました! 赤ちゃん...
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レバーの下処理の仕方

管理栄養士のそのべひろみです。 鉄補給のためにオススメなのは、やっぱりレバー レバーの調理は気持ち悪くていやや〜〜という声も聞こえてくるのですが。。 もちろん焼き鳥とかを買ってきてもOK! でもやっぱり、コストの面...
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